時間：2019/03/27 (三)
分享者：洪友崙 ｜健康社區自主發展協會發起人
社會設計實驗室期望將社群力量集結串聯，在分享與討論的來回激盪中，展開一場沒有限制的社會創新實驗！而這次，我們聊了關於「社區共餐與社區貨幣」。
從生產者與消費者開始
友崙大哥分享了早期推動共同購買的起心動念，包含了生產者與消費者之間的關係、合作社的核心理念與執行上的瓶頸等等。比如說，當成員過多時，開會需要過半數，決議要過四分之一等等。友崙大哥在現場也分享了一本頗有歷史的書—「我是生活者」。裡面就分享到了日本的合作社的樣態。雖然已經是近30年前出版的書籍，但其中提到的一些觀念，到現代依舊受用。包含了產銷鏈的去中心化、透過共同購買、資訊傳播來使消費者與生產者共同成長。
貳拾號公民會所創辦人吳思儒，分享社區公共空間共創與發展的過程。在不同群體的合作，反覆地嘗試與創新中，這座生根於北大同的社區空間，逐漸萌芽、茁壯。
貳拾號公民會所原是里辦公室舊址，承載著許多居民的生活記憶。吳思儒最初找來了上班族朋友，開始利用這個空間討論、發展出環保議題相關的社會行動。接下來鄰近的昌吉街社區規劃師駐點，也持續在周圍鄰里空間，以兩年的時間開放性地蒐集地方資料。
2013年之後，社工系實習學生的加入，讓貳拾號公民會所逐漸成為青少年的學習空間。並在不斷地失敗與嘗試中，引發青少年的學習興趣。今年也開展出社區專長交換的地方網絡，最初是熱心的社區媽媽站出來免費教大家做鳳梨酵素，其他成員也紛紛帶來多樣化的專長分享。這樣的模式逐步發展為每人輪流分享專長的網絡，從「專長交換」而來的社會關係網絡，仍持續延展、擴大中。
共同購買不只是團購
共同購買可能對於一般大眾來說，可能就是一種簡單的揪團拚折價、以量制價的行為。但對友崙大哥來說，共同購買的目的在於一種價值觀的體現。其中包含了對於資本主義、利益最大化的一種抗衡，並同時達到生產者與消費者的直接連結。或許能夠借用三時生活實驗室空間引用綠色飲食倡議者Anna Lappé的這句話來說明：
“每次消費都是為你想要的世界投票” - Anna Lappé
而共同購買，便是一群人為了這群人想要的世界與價值觀的體現。這些價值觀可能包含了環境友善、生態農法、循環經濟等等議題的支持。
從共餐走入社區
友崙大哥分享，一開始做共餐時，是在一個社福機構，主要對象是從診所轉介的患者開始，最普遍的是有心血管疾病、高血糖、高血壓、高血脂的患者，並從素食切入。同時，我們也希望能夠不只是患者可以憶起吃飯，便開始走入社區，並與附近的菜市場配合，以格外品烹煮，對市場來說減少垃圾處理，附近的上班族也可以多一個選擇。
然而，一個新的事物要打入社區，起步還是難的。最傳統的方式是投放傳單，但效果也相當有限。當初的策略是每個月舉辦慶生會，並在慶生會的現場告訴大家每周都有共餐，可以來一起吃。慶生會也與一般地有些不同，使用的是米蛋糕。除了有特色外，也因為麵粉也是過敏原之一。而這樣的特色的蛋糕，也引起鄰近居民的好奇，產生話題，並想要分享並學習。逐步培養慣性。
0.1的改變
一個人多了0.1的努力，乘上七次變大於二了。這裡面其實有兩件事情可以思考。第一就是，每一個人多付出一點點，就有機會可以改變。另一個面向，只是改變一點點，也更有機會成為有延續性、永續的改變。
以上述社區共餐的行動為例。一位居民從共餐開始，來到這個社區據點，他會感受到的一些價值跟意義，並跟社區中的其他人產生連結，內化之後，他可能會開始作價值觀上的推廣，甚至將據點的功能延伸成為教室，可能從米蛋糕的發想開始學習，進而延伸到其他環境友善的料理。他就形成他不是只有共餐，他從共餐這件事情讓據點的功能來成為教室，成為社區交流，進而漸漸形成社區互助網的起點。
友崙大哥也提醒到，互助網的組成是想解決社區中許多獨自生活的侷限與困難。但其中也會需要一些規範或自律，來確保一個互助關係的維繫。其中包含不同個體的習慣，獲得與付出的自我平衡，以及社區大家互相體諒與同理。
那如果再進一步呢?
引人入勝的是，友崙大哥在一開始，並沒有直接的開始談社區共餐，而是從食物的來源，也就是生產者開始談起。並從參與式驗證(PGS)的觀念開始切入，從「餐」切入。食物是健康的，也許就能添加執行「共餐」的意義。
而從共餐與共同購買開始思考，並且嘗試不受尚未鬆綁的法規限制，友崙大哥開始嘗試推行"社區貨幣"。整套的運作機制有一點像是團購券APP、湯姆熊代幣與公寓大廈管理委員會的基金的綜合體，而這樣的機制的目的，希望能夠達到社區內一定程度的自給自足，並將同地區的人更加緊密的串聯。對於友崙大哥而言，甚至希望這樣的貨幣能夠一定的程度去調節市民對於資本主義的依賴。
「共同」的重要
這次的分享很多都是跟「共同」相關的體現，無論是共同購買、共同用餐、社區共有的貨幣、合作社等等。許多人認為這樣共同的價值，在於當代社會是相當難能可貴的，也許也是一種對於資本主義社會的一種微幅修正，增進社區的韌性。
回到大同區，即將執行的社區廚房，以及現在進行式的社區交換教室，雖然與友崙大哥的經驗不盡相同，但多少能夠彼此呼應。一樣在思考的是人面對資本主義的態度，對於健康飲食的期望，以及找回人與人之間的地域連結。而透過食物，總是最能夠引起共鳴以及討論的最佳媒介。